Home restaurant: le restrizioni della nuova legge

Home restaurant: sì dalla Camera alla nuova legge, che ora passa al Senato. Restrizioni sui guadagni, sulle norme di sicurezza e assicurative e sulle qualifiche dei cuochi. Un quadro che assimilerebbe molto gli home restaurant a ristoranti veri e propri, paragone che però secondo gestori e utenti è decisamente improprio.Home restaurant: sì dalla Camera alla nuova legge, che ora passa al Senato. Restrizioni sui guadagni, sulle norme di sicurezza e assicurative e sulle qualifiche dei cuochi. Un quadro che assimilerebbe molto gli home restaurant a ristoranti veri e propri, paragone che però secondo gestori e utenti è decisamente improprio.

 

La sharing economy ha quindi invaso anche il campo della ristorazione, con privati cittadini che aprono le porte di casa propria a nuovi commensali, spesso perfetti sconosciuti, cosa che con il tempo ha reso necessaria una regolamentazione.

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